Кошки с зелеными глазами Зеленая одежда Деревянная скульптура Зеленые дома

Объявления

Объявления

Травы

Зеленый счет





Фенхель. Плоды. Семена


Фенхель – внушительное травянистое растение. Но что же оно внушает, спросите вы? Разумеется, оно внушает почтение, причём разными своими параметрами. Во первых это зонтичное растение достигает высоты 2 метров и во вторых, своими недюжинными свойствами. Но о свойствах позже. Для начала рассмотрим причудливый цветочный зонтик фенхеля, который зацветает мелкими жёлтыми цветочками на втором году жизни растения. Происходит это замечательное событие в июле-августе. Любопытны эти зонтики тем, что каждый ещё делиться на отдельный пучок, до десятка лучей, каждый также с собранными кисточкой соцветиями. Созревает фенхель в сентябре, маленькие семена, по запаху похожи на запах аниса, они то и представляют у фенхеля наибольший интерес. Фенхель хоть и морозоустойчивое растение, тем не менее, зимой его стоит присыпать снегом. Утеплённые таким образом растения лучше отрастают по весне.

Плоды и семена фенхеля используют в парфюмерии и кондитерской промышленности. Используют и в быту, как своеобразный ароматизатор -приправа. Плоды и масло, выжатое из семян, используют ещё как добавку в спиртное, для запаха, а также его добавляют в мыло для приятного анисового аромата. На Кавказе листья и мясистые стебли, используют как овощ, при создании национальных блюд. Ещё используют фенхель при консервации.

Поделись с друзьями: Дата: 27.08.2011

Комментарии

Еще почитать: